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たまにイレギュラーなお粉も買いますが、どのお粉よりも、サラサラしている気がします。それが少し窯伸びしてたのにはビックリ。。

こ、これですっ!

2017年02月09日 ランキング上位商品↑

スーパー 日清製粉最強力粉スーパーキング(日清製粉) 2.5kg※賞味期限2017.4.17

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これを使うとパン屋さんみたいなボリュームたっぷりの山型食パンが焼けます。焼き上がり、食感、味全て良かったです。最強力粉なのでこね上げ時の弾力は強いですがそのわりに成形もしやすく扱いやすい粉だと思います。はるゆたかブレンドの膨らみを補う為に使っています。条件が合えば(水分の温度等)はるゆたかブレンド単体より膨らんでくれます。山形食パンをふんわり焼くために スーパーキングかゴールデンヨットを使っています。が、味、膨らみ、カルピス発酵バターとの相性等、フレーン食パン定番のお粉。値段が200円近く安い上!粉の質もすごくいい。ベーグルにもこの粉が私は一番扱いやすくてなじみやすいです。食べすぎて困ります。粗熱が取れてから切ったけど!潰れて上手く切れないぐらいふわふわで!翌日以降も軽くレンジで温めるだけですごくふわふわ。外国産や国産、色々粉も試していますが、粉によって風味や出来上がりがずいぶん違いますね。腰があって!何とも言えません。値段も嬉しい!値上げ直前の駆け込み購入でした!買えてよかった〜。特に冬場は、びっくりするくらい飛びます。スーパーキングとスーパーカメリアをブレンドして!ホームベーカリーで生クリーム食パンを焼いています。国産小麦じゃない所と添加物が気になりますが、食パンに関してはもうこの粉じゃなきゃダメだなーって思うほど気に入りました。アメリカカナダ産のパン粉なので!パンの本場に近い味なのかもしれません。リピ決定です。商品自体は、すごくサラサラでびっくりしました。やはりこの粉を使うと釜伸びした軽いかんじの山食が焼けます。イーグルと似ている、という特ワシ?という粉も今度試してみます。毎日 家族にパンを焼いていますが この粉を常備しておくと安心です。五分の一の量をこちらのスーパーキングに変えて使っていますが 毎回、ふんわりと膨らんでくれます。確かにこの粉は、最強力粉というだけあって、膨らみがすごいです。この時季何度も失敗している山食をこの粉100%で焼きました。2kで、このお値段でこの品質はかなりお得です。ただ、粉がかなりサラサラしているので取り分ける時に零れ易いです。パンがフワフワに焼けます♪今までははるゆたかなどの国産小麦を使用していたんですが、私はこっちの方が気に入りました。日清パン専用小麦粉2kg をしばらく使っていたけれど、同じ日清だけど少しお得なこちらを試してみました。きめが細かくて、やわらかでおいしいパンが出来上がりました。ほとんど変わりないですね。唯一の難点は!静電気なのか!計量時のお粉飛散率が高いです。常備しているパン用のお粉は!フランスパン用にリスドオル・レーズンパン用にゴールデンヨット・プレーン食パン用にスーパーキングの3種類。薄力粉や膨らみの悪い強力粉と混ぜて調整したりもでき!用途が広いので1袋あると重宝します。プレーン食パンは、このお粉+カルピスの発酵バターで焼くと決めています。引きが強い食感が大好きです。おすすめです♪他の最強力粉も使いましたがスーパーキングが好きです。(^^)最強力粉とあったので、他の商品のついでに試しで買ってみました。スーパーで、おなじメーカーのパン専用の強力粉を買っていたんですが、こちらの方が断然お得。初めてのホームベーカリーなのですが、とっても美味しいパンができました。今まで大袋で購入していましたが!小分けになっていた方が新鮮に使えるかも?と購入しました。トーストした時のサクッとした感じがとても好みです。ホームベーカリーを買い替えて!パン作りに凝っています。他の粉と合わせてもしっかり特色が出るみたいです。やっぱり気温が低いから思い通りの高さはにはならなかったけど!気温が低いのにこの時季では珍しいぐらい納得のいくパンが出来上がりました。我が家の定番の朝ごはんです。たぶんこのパン粉のせいのようなきがします。膨らみも凄くいいし味もいいです久しぶりに購入しました。美味しいですよ。私は イーグルも万能の粉として よく使うので イーグルも取り扱っていただけると嬉しいです。膨らみが欲しい方には、おすすめです。やっぱりこの小麦は美味しい!し膨らみも良いです。お買い得で!他の買い物もあったので良いのですが!2・5Kgはわが家にはちょっと多いと思ったので!次回は1Kg入りとかにしておこうと思いました。ふわふわなリッチな食パンでサンドイッチを作ると美味しいです。何度も山食を焼いてるけど今まで窯伸びを見たことがありませんでした。ちょっとだけこちらの方が独特の香りがするかな?という程度。