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美味しかったです。 ふかふかよりも、ちょっと、しっかりしたパンに向いているように思います。HBの説明書には国産小麦は不適と書いてありましたが、扱いが難しいことは特にないと思います。

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2017年02月09日 ランキング上位商品↑

ミナミノカオリ強力粉 南のめぐみ 2.5kg 九州産パン用小麦粉 ミナミノカオリ100 【国産小麦】

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北海道産のものよりお値段はお安いですが!こちらも美味しくいただけました。強力粉でパンを作ってみると生地が少し柔らかめでしたが焼き上がりは外国産より香りと味が良くシットリしてとても美味しいです!次回も又購入します!九州産となっていますが出来れば産地名を明記してくれたら嬉しいです!滋賀県産と明記している粉があるので同じように明記して貰えたら生産者も作りがいがあると思います!お店へ配達日時の連絡等すると即返答が有り対応がとても早く丁寧でした!他にもお店のオリジナル品や色々な品が有りお薦めします!九州産のミナミノカオリで作るホームベーカリーのパンにはまっています。いつも北海道産の小麦粉を使ってパンを作っていましたが、九州産のものが売っているのを初めて知り、試しに買ってみたみました。これは美味しい。しっかりした出来上がりになる粉を探しておりこちらを初めて購入しました。シロカの安価なホームベーカリーを使ってるんですが!この粉が一番相性が良い気がします。ベーグルを作るのに使いましたが、かなりのもちもちパンに仕上がりました。国産!九州産。スタッフの方のコメント通り!引きがかなり強い!歯ごたえしっかりでモチモチの美味しいパンが焼けました。お店が近隣で国産でしかも九州産で初めて九州産の粉が有る事を知り安心して購入しました。さわった感じは!ちょっと中力粉よりです。買ってから膨らまないなどのレビューをみて凄く不安になりましたが!全く問題なく膨らみました!どちらかというと!かなり釜延びする生地かと思いました。やはり、輸入物とは違って香りも違うし、美味しいです!!!!!これからも、リピ決定ですね今まで別のを買っていて今回初めて購入。この粉だけで焼いてみて良かったらまたリピすると思います!最近尾張製粉の外国産らしい小麦粉を常用していましたから、違いを期待していましたが、もっちりしてやはり美味しいです。。美味しくて、お気に入りです。もっと他の国産小麦粉も試してみたいです。ゆめちからと南のカオリのハーフです。とっても美味しいです。同時に九州産の薄力粉とバターと有機干ぶどうとはちみつレモン味のフラワーシートも購入しました。パンがよく膨らみ柔らかい焼き上がりです。前回は10キロを購入し、小分けに苦戦したので、今回は小分けされた物を購入。パンを焼いたり!お菓子を作ったり!ギョーザの皮をつくったり!うどんを作ったりしています。今後もこの粉を使っていろいろなパンに挑戦してみたいと思います。今までの中で、一番食パン向きだと思います。もう何回もリピート買いしています。今回は250gの粉で1斤のブリオッシュを焼きました。これからリピートするつもりです。ただ!膨らみが若干少ないかな。リピートします。ママパンさんの商品をいろいろ試すのもいいかなと思いました。ホームベーカリー使用ですが、ふくらみ等問題なく使えています(イーストはサフを使用)。 小麦の香りもあって、味は気に入ってます。安心の九州産で!小麦の良い香りが楽しめます!またリピします♪食感!焼き上がりの色味!共に良く大満足です。 2年くらい前に買ったときは、うちの古い単機能のHBでは、膨らみ切らないうちに焼けてたので、オーブン焼きで使ってましたが、今回のは、HBでも、良く焼けました。噛めば噛むほどうまみを感じる!焼き上がりの香りも格別です。このお店の北海道産の粉や普通にスーパーで売ってる粉も色々試してみたけど!これが一番ふんわり焼けます。